О северной специфике и о возражениях, которые мешают заведениям Мурманска работать с поиском
В этой статье
- «Гостей за северным сиянием привозят туроператоры»
- «Турист приезжает на три дня, ему некогда выбирать»
- «Мы кормим экипажи и вахты по контрактам»
- «Северные цены отпугнут, лучше их не публиковать»
- «В непогоду доставка встаёт, зачем нам этот раздел»
- «Рыба и морепродукты – наш козырь, этого достаточно»
- «Летом всё равно провал, продвижение не спасёт»
Общепит за полярным кругом устроен не как в средней полосе: зимний туристический пик вместо летнего, экипажи и вахтовые смены как отдельная аудитория, рыбная кухня как главный повод зайти. Отсюда и особый набор доводов, которыми владельцы объясняют, почему сайт им не нужен. Пройдёмся по ним по порядку.
«Гостей за северным сиянием привозят туроператоры»
Часть – да. Остальные приезжают сами, с бронью жилья и без всякой программы, и составляют её на ходу. Первый запрос такого гостя – где поужинать после ночной поездки, второй – где попробовать местную рыбу и краба. Он ищет с телефона, вечером, из машины. Заведение, которого нет в этом поиске, не участвует в дележе зимнего потока вообще.
«Турист приезжает на три дня, ему некогда выбирать»
Именно поэтому он и выбирает заранее: короткая поездка планируется плотнее длинной. Люди бронируют столы до вылета, потому что боятся не попасть в известное место в высокий сезон. Что решает исход такого выбора:
- работающая бронь на сайте, а не просьба позвонить в рабочее время;
- честные часы работы, включая праздники и полярную ночь;
- фотографии зала и порций, а не только интерьера;
- понятный ответ, сколько добираться от центра и есть ли парковка.
«Мы кормим экипажи и вахты по контрактам»
Контрактное питание стабильно, но зависит от нескольких заказчиков разом. Новые подрядные организации, которые заходят на проекты Мурманской области, ищут поставщика питания так же, как все остальные, – через интернет. Отдельная страница под корпоративное и вахтовое питание стоит недорого, а один заключённый договор перекрывает годовой бюджет продвижения.
«Северные цены отпугнут, лучше их не публиковать»
Скрытая цена отпугивает сильнее любой цифры. Гость, не нашедший стоимости, предполагает худшее и уходит к тем, кто написал. Прайс на сайте отсекает не гостей, а лишние звонки не по адресу. Кроме того, страница меню без цен почти не участвует в поиске: у неё нет ответа на самый частый уточняющий запрос.
«В непогоду доставка встаёт, зачем нам этот раздел»
Метель – не повод убирать доставку, а повод честно управлять ожиданиями. На сайте должно быть видно, что приём заказов приостановлен или сроки увеличены, и лучше это показывать переключателем, а не звонком каждому гостю. Такая мелочь бережёт рейтинг сильнее, чем извинения в отзывах постфактум.
«Рыба и морепродукты – наш козырь, этого достаточно»
Козырь работает, если про него написано языком запроса. Отдельные страницы под уху, палтуса, гребешка и сезонные предложения собирают спрос, который общая страница меню не получает. Приезжий ищет конкретное блюдо, а не название заведения. Название знают только те, кто уже был у вас или слышал о вас от знакомых – остальную часть аудитории приводят описания кухни, а не вывеска.
«Летом всё равно провал, продвижение не спасёт»
Летний спад лечится сменой аудитории: выпускные, свадьбы, приезд родных, полярный день и поездки выходного дня. Под это готовятся другие страницы и другое меню, и готовятся заранее. Что имеет смысл сделать до начала лета:
- страница банкетов с вместимостью и стоимостью на человека;
- предложения для компаний и семейных праздников;
- обновлённые фотографии и режим работы веранды, если она есть;
- проверка скорости сайта с телефона в слабой сети.
Ровный год у заведения получается не из одного сезона, а из подготовки к следующему. Состав услуги и тарифы от 19 000 рублей описаны на странице продвижения, примеры – в портфолио. Телефон для разговора – +7 (901) 417-22-12.
